DAYORI
まつかぜの便り
農園と酒菜から届く、日々の風景と旬のお知らせ。
最新の便り
酒菜山陰のご縁と先輩方からの学びに感謝いたします。
昨夜は、eijyoさんがご友人の皆さまを酒菜に連れてきてくださいました。eijyoさんご夫妻は、今月、米子と奥出雲を旅行されたばかり。その際には、まつかぜ代表のみちこさん、取締役の…
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酒菜「八王子花街日本酒めぐり」で、境港直送の地魚の刺身盛りをご提供。140人余りのお客様がご来店🍶
10月4日（日）、八王子の街を歩きながら、日本酒とおつまみを楽しむ「第4回 八王子花街日本酒めぐり」が開催されました。
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まつかぜ農園【米子からみちこさん便り 47】写真を撮るのも忘れるほど。まつかぜ農園、さつまいも掘りが始まりました。
久しぶりに、まつかぜ農園の畑からお便りです。 9月の長雨が続いていましたが、ようやく晴れ間が見えてきました。 雲の向こうには…
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酒菜わずか10日後の再会。大谷酒造社長が、大手町で開催の「さけくらべ鳥取」に。
9月29日、東京・大手町の農業・農村ギャラリー ミノーレ(JAビル4階)で開催されたイベント「さけくらべ 鳥取 in 東京」。 つい10日前に、八王子市の酒菜までいらしてくださった…
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まつかぜ農園【みちこさん便り特別編】「大谷酒造社長を囲む会」を八王子で開催。「おいしい」の声が、農業の次の一歩につながる。
まつかぜ農園の高木みちこです。今回は畑を少し離れて、東京・八王子からのお便りです。9月19日、八王子市中町の料理店「酒菜（くしな）」で開催された「大谷酒造社長を囲む会」に、鷲見取締…
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酒菜鳥取の酒と食が、八王子で人をつないだ夜――「大谷酒造社長を囲む会」を開催しました
9月19日、八王子市中町の「酒菜（くしな）」に、鳥取県琴浦町の大谷酒造株式会社(創業明治4年)から、大谷修子社長と杜氏の中元さんをお迎えし、「大谷酒造社長を囲む会」を開催しました。…
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酒菜【速報】八王子の佐々木尽選手、6回KOでウェルター級3冠統一！八王子から、再び世界へ🥊
本日9月21日、東京たま未来メッセで開催されたウェルター級3冠王座統一戦で、八王子中屋ボクシングジム所属の佐々木尽選手が、セムジュ・デビッド選手に6回58秒KO勝利しました。 日本…
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まつかぜ農園【米子からみちこさん便り 46】自然との格闘の合間に。まつかぜ農園のムードメーカー「ピッコ」
畑仕事は、なかなか思い通りにはいきません。日本海側を襲った大雨の影響もあり、まつかぜ農園では、せっかく種を蒔いた人参がう…
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酒菜noteを見て、川崎から八王子へ。みやもとまなぶさんが酒菜に来てくださいました
酒菜のnoteを見て、実際に八王子まで足を運んでくださった方がいます。 川崎を中心に、地域やお店、コワーキングスペースなどについて発信されている、みやもとまなぶさんです。 「毎回お…
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酒菜Eijyoさんご夫妻も絶賛。奥出雲のイノシシ、普通の厚さと分厚いの、どちらがお好み？
国産原料に拘る蕎麦食推進クラブ「さざれ石」主宰され、noteでは、土曜日午前中に会報を発信されている、Eijyoさんご夫妻が「酒菜」へ来店してくださいました。酒菜の料理を楽しんでい…
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酒菜白いかざんまい。境港の旬を、八王子・酒菜(くしな)で。
山陰の夏を代表する味覚、「白いか」。 鳥取県では、ケンサキイカのことを白いかと呼びます。 甘みが強く、ねっとりと濃厚。それでいて、あと味はすっきり。境港でも人気の高い、夏ならではの…
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まつかぜ農園【米子から、みちこさん便り 45】夏の実りに感謝。まつかぜ農園は、秋の畑へ準備中。
夏の暑さにも負けず、まつかぜ農園ではゴーヤが元気に育ってくれました。葉の間からのぞく、立派なゴーヤ。
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